Quais os benefícios dos compostos fenolicos a saúde?

A proteção oferecida pelos compostos, é capaz de exercer mais resistência à saúde, evitando a oxidação dos lipídios no sangue, um dos principais fatores de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, assim como ligação direta com outras doenças crônicas e degenerativas. São encontrados ainda outros benefícios como ação anti-inflamatória, aumento de vitamina A, ação antialérgica e redução dos níveis de colesterol LDL.