A industrialização de alimentos utiliza tecnologias para fornecer à sociedade alimentos de qualidade. Ela apresenta diversas vantagens, porém desva...

A industrialização de alimentos utiliza tecnologias para fornecer à sociedade alimentos de qualidade. Ela apresenta diversas vantagens, porém desvantagens também são vistas após o processamento de alimentos. Assinale alternativa que não apresenta uma vantagem da industrialização.


Fabricação e preparo de alimentos coadjuvantes, que podem ser utilizados como ingredientes para produção de outros alimentos.
Reaproveitamento de resíduos na alimentação ou em outras áreas industriais.
Desenvolver alimentos nutracêuticos visando atender às necessidades especiais de adultos e crianças.
Uso de tratamentos que promovem a degradação de vitaminas.
Produção de novos sabores através de técnicas que promovem alterações químicas, físicas e físico-químicas.