Para fins de rotulagem nutricional, a alimentar é expressa em kilocalorias (kcal) e kilojoules. Para cálculo do valor em calorias, são utilizados, ...

Para fins de rotulagem nutricional, a alimentar é expressa em kilocalorias (kcal) e kilojoules. Para cálculo do valor em calorias, são utilizados, respectivamente, os seguintes fatores para proteína e carboidrato:


9-4-4
4-9-4
4-9-9
4-4-9
9-9-4