Sobre a bromatologia, é CORRETO afirmar que: A Atua na venda do alimento natural ou industrializado, estipulando valor de mercado; B Não possui re...
Sobre a bromatologia, é CORRETO afirmar que:
A Atua na venda do alimento natural ou industrializado, estipulando valor de mercado;
B Não possui relação com controle de qualidade dos alimentos;
C Detecta a presença de adulterantes, aditivos que são prejudiciais à saúde. Se a esterilização foi adequada ou se existiu algum tipo de contaminação.
D Ciência que estuda os alimentos, com intuito de analisar apenas sua composição química, excluindo sua ação/ efeitos no organismo, seu valor alimentício e calórico;
E Desqualifica o alimento que se enquadra nas especificações legais exigidas;
A
B
C
D
E
A Atua na venda do alimento natural ou industrializado, estipulando valor de mercado;
B Não possui relação com controle de qualidade dos alimentos;
C Detecta a presença de adulterantes, aditivos que são prejudiciais à saúde. Se a esterilização foi adequada ou se existiu algum tipo de contaminação.
D Ciência que estuda os alimentos, com intuito de analisar apenas sua composição química, excluindo sua ação/ efeitos no organismo, seu valor alimentício e calórico;
E Desqualifica o alimento que se enquadra nas especificações legais exigidas;
A
B
C
D
E
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa C. A bromatologia é a ciência que estuda os alimentos, incluindo a detecção de adulterantes, aditivos prejudiciais à saúde, a verificação da esterilização adequada e a presença de contaminação.
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