A bromatologia é uma área de estudo que se dedica à análise e controle de alimentos, abrangendo aspectos como composição química, segurança alimentar, qualidade nutricional e tecnologia de alimentos. Ela está relacionada com diversas ciências, como química, biologia, microbiologia, bioquímica e nutrição. Através da bromatologia, é possível garantir a qualidade e segurança dos alimentos que consumimos, além de contribuir para o desenvolvimento de novos produtos e processos na indústria alimentícia.
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