Compete ao Serviço de Alimentação estabelecer a política de compras junto à administração superior, organizar o sistema e racionalizar o processo d...
Compete ao Serviço de Alimentação estabelecer a política de compras junto à administração superior, organizar o sistema e racionalizar o processo de estocagem. Ao decidir pela aplicação da Curva ABC para o controle de estoque de gêneros alimentícios, os passos a serem seguidos incluem:
Levantamento do consumo médio mensal de cada gênero e listagem dos gêneros em ordem crescente de investimento mensal. Levantamento do consumo médio mensal de cada gênero e listagem dos gêneros em ordem crescente de investimento semanal. Levantamento do consumo médio semanal de cada gênero e listagem dos gêneros em ordem crescente de investimento semanal. Levantamento do consumo médio mensal de cada gênero e listagem dos gêneros em ordem decrescente de investimento mensal. Levantamento do consumo médio semanal de cada gênero e listagem dos gêneros em ordem decrescente de investimento semanal.
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