Quais são tipos de cocção empregados nos alimentos? a. Calor úmido, Calor fervente e Calor A Seco. b. Calor Seco, Calor Úmido e Calor misto. c. C...
Quais são tipos de cocção empregados nos alimentos?
a. Calor úmido, Calor fervente e Calor A Seco.
b. Calor Seco, Calor Úmido e Calor misto.
c. Calor úmido, Calor gelado e Calor C fervente.
d. Calor Seco, Calor molhado e Calor D úmido.
a. Calor úmido, Calor fervente e Calor A Seco.
b. Calor Seco, Calor Úmido e Calor misto.
c. Calor úmido, Calor gelado e Calor C fervente.
d. Calor Seco, Calor molhado e Calor D úmido.
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