Os lipídios ou gorduras são mol éculas orgânicas insolúveis em água e solú veis em certas substâncias orgânica s, tais como: álc...
Os lipídios ou gorduras são mol éculas orgânicas insolúveis em água e solú veis em certas substâncias orgânica s, tais como: álcool, éter e acetona. Essas biom oléculas são co mpostas de carbono, oxigênio e hidrogênio. Podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal e de origem animal e seu consumo deve ser f eito de forma equilibrada. Sobre as funções dos lipídios no corpo humano, analise as afirmativas a segui r: I - Principal fonte de energia ao orga nismo. II - Transporta vitam inas lipossolúveis. III - Poupa proteínas. IV - Confere sabor à alimentação. V - Isolante térm ico A) Todas estão corret as. B) Apenas I, II e IV estã o corretas. C) Apenas II, III, IV e V estão corret as. D) Apenas II, III e IV estão corretas. E) Apenas I, IV e V estã o corretas.
A alternativa correta é a letra D) Apenas II, III e IV estão corretas.
Justificativa:
I - Os lipídios são uma fonte de energia importante para o organismo, mas não são a principal fonte. Os carboidratos são a principal fonte de energia.
II - Os lipídios são responsáveis pelo transporte de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K.
III - Os lipídios poupam as proteínas, pois quando há falta de energia, o organismo utiliza os lipídios como fonte de energia, poupando as proteínas que são importantes para outras funções no organismo.
IV - Os lipídios conferem sabor à alimentação, pois muitos alimentos ricos em lipídios são considerados saborosos.
V - Os lipídios são isolantes térmicos, ajudando a manter a temperatura corporal.
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