relação existente entre a medicina e os hábitos alimentares da Idade Média, destacando as inovações dos costumes alimentares desse período.

Durante a Idade Média, a medicina estava fortemente ligada à religião e à filosofia. Os hábitos alimentares eram influenciados por essas crenças e práticas. Por exemplo, a Igreja Católica impunha dias de jejum e abstinência de carne, o que levou ao desenvolvimento de pratos à base de peixe e vegetais. Além disso, a medicina medieval acreditava que a saúde estava diretamente relacionada ao equilíbrio dos humores do corpo, que eram influenciados pela alimentação. Por isso, muitos alimentos eram considerados medicinais e eram prescritos para tratar doenças. No entanto, ao longo da Idade Média, houve inovações nos costumes alimentares, como o uso de especiarias e ervas para melhorar o sabor dos alimentos e a introdução de novos ingredientes, como açúcar e frutas exóticas. Essas mudanças foram influenciadas pelo comércio e pelas cruzadas, que trouxeram novos alimentos e sabores para a Europa. Em resumo, a relação entre a medicina e os hábitos alimentares da Idade Média era complexa e influenciada por crenças religiosas, filosóficas e médicas. Houve inovações nos costumes alimentares ao longo do período, que foram influenciadas pelo comércio e pelas cruzadas.