Os métodos de análise sensorial são classificados em 3 grandes grupos:
I. Sensibilidade, discriminativos e descritivos.
II. Descritivos, de prefer...
Os métodos de análise sensorial são classificados em 3 grandes grupos:
I. Sensibilidade, discriminativos e descritivos. II. Descritivos, de preferência e de sensibilidade. III. Descritivos, analíticos e subjetivos. IV. Discriminativos, analíticos e subjetivos. V. Discriminativos, descritivos e afetivos.
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