Apresentam-se, em seguida, quatro proposições sobre a avaliação nutricional de atleta: I – É correto utilizar o gasto energético do atleta...

A alternativa correta é a letra C) Somente as proposições I, II e III são corretas. Justificativa: I - É correto utilizar o gasto energético do atleta para determinar sua carga de treinamento e a adequação de sua ingestão calórica. Essa proposição está correta, pois o gasto energético do atleta é um importante parâmetro para avaliar a necessidade calórica do atleta e adequar sua dieta. II - O baixo percentual de gordura corporal é desejável para o bom desempenho em diferentes modalidades esportivas. Essa proposição também está correta, pois um baixo percentual de gordura corporal pode melhorar o desempenho do atleta em diversas modalidades esportivas. III - Após exercício prolongado, pode ocorrer no atleta aumento temporário das concentrações plasmáticas de ferro, zinco e cobre. Essa proposição também está correta, pois o exercício prolongado pode levar a uma perda temporária desses minerais, o que pode levar a um aumento temporário de suas concentrações plasmáticas. IV - Entre os parâmetros de avaliação da função imune de atletas, destacam-se a resposta a vacinas, a concentração sérica de imunoglobulinas e a IgA (Imunoglobulina A) secretória. Essa proposição está incorreta, pois a IgA secretória não é um parâmetro de avaliação da função imune de atletas.