Questão 2 Texto da questão É importante avaliar o tipo de emulsão formada imediatamente após o seu preparo bem como após os estudos de estabilidade...

Questão 2 Texto da questão É importante avaliar o tipo de emulsão formada imediatamente após o seu preparo bem como após os estudos de estabilidade pois em condições de estresse pode ocorrer a inversão de fases, ou seja, a emulsão que era água-em-óleo passa a ser óleo-em-água, indicando perda da estabilidade. Observe imagem a seguir, representativa de um produto emulsionado. ... Se este produto for submetido aos testes de identificação para o tipo de emulsão espera-se que ele: I – Apresentará dificuldade para conduzir eletricidade. II – Ficará colorido ao empregar corante hidrossolúvel. III – Será observado espalhamento lento da gota sob papel filtro. IV – Apresentará miscibilidade com água. Assinale a alternativa que indica a (s) afirmativa (s) correta (s):


a. III
b. I, IV
c. II
d. II, IV
e. I, II, III