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As doenças transmitidas pela água podem afetar um grande número de pessoas, principalmente crianças menores de 5 anos e idosos; portanto, são uma g...

As doenças transmitidas pela água podem afetar um grande número de pessoas, principalmente crianças menores de 5 anos e idosos; portanto, são uma grande preocupação para a saúde pública. Para garantir a segurança microbiológica da água, é necessário que sejam realizadas análises bacteriológicas da água de modo frequente. A Portaria n.º 2.914/2011 dispõe sobre os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. Sobre os parâmetros microbiológicos para água proveniente do abastecimento público, assinale a alternativa correta.


A. Em relação à água para consumo humano, Klebsiella e Enterobacter devem estar ausentes em 100ml de amostra de água coletada. Klebsiella e Enterobacter são indicadores de contaminação fecal.
B. Em relação à água na saída do tratamento, os coliformes totais devem estar ausentes em 300ml de amostra da água coletada. Os coliformes totais são indicadores de eficiência de tratamento.
C. Em relação à água para consumo humano, a Escherichia coli deve estar ausente em 100ml de amostra de água coletada. A Escherichia coli é uma bactéria indicadora de contaminação fecal.
D. Em relação à água na saída do tratamento, os coliformes totais devem estar ausentes em 100ml de amostra da água coletada. Os coliformes totais são indicadores de eficiência de tratamento. A ausência dos coliformes totais é um indicador adequado da eficiência do tratamento.

Essa pergunta também está no material:

Higiene e Controle Sanitário de Alimentos
90 pág.

Controle de Qualidade Centro Universitário Serra dos ÓrgãosCentro Universitário Serra dos Órgãos

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C. Em relação à água para consumo humano, a Escherichia coli deve estar ausente em 100ml de amostra de água coletada. A Escherichia coli é uma bactéria indicadora de contaminação fecal.

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