Quantos funcionários deve ter a UAN de um hospital geral com as seguintes características: Número de refeições servidas: 180 desjejuns, 130 almoços...

Para calcular o número de funcionários necessários na UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) de um hospital geral, é preciso considerar alguns fatores. Vamos calcular separadamente para cada refeição: 1. Desjejum: 180 refeições 2. Almoço: 130 refeições 3. Lanche: 80 refeições 4. Jantar: 90 refeições 5. Ceia: 80 refeições A jornada de trabalho é de 12 horas de trabalho por 36 horas de descanso (12/36). Isso significa que cada funcionário trabalha 12 horas e folga 36 horas. Considerando um regime de trabalho de 44 horas por semana, temos: 44 horas/semana = 12 horas de trabalho + 36 horas de descanso Agora, vamos calcular quantos funcionários são necessários para cobrir cada refeição: 1. Desjejum: 180 refeições / 12 horas = 15 funcionários 2. Almoço: 130 refeições / 12 horas = 10,83 funcionários (arredondando para 11) 3. Lanche: 80 refeições / 12 horas = 6,67 funcionários (arredondando para 7) 4. Jantar: 90 refeições / 12 horas = 7,5 funcionários (arredondando para 8) 5. Ceia: 80 refeições / 12 horas = 6,67 funcionários (arredondando para 7) Agora, somamos o número de funcionários necessários para cada refeição: 15 + 11 + 7 + 8 + 7 = 48 funcionários Portanto, a UAN do hospital geral deve ter aproximadamente 48 funcionários para atender às demandas de refeições mencionadas. Lembre-se de que esses cálculos são aproximados e podem variar dependendo de outros fatores específicos do hospital.