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A definição: "classificação dos alimentos segundo a sua capacidade de aumentar a glicemia em relação a um alimento controle" se refere a qual termo...

A definição: "classificação dos alimentos segundo a sua capacidade de aumentar a glicemia em relação a um alimento controle" se refere a qual termo?


A Carga glicêmica

Essa pergunta também está no material:

APOL
1 pág.

Nutrição Humana

💡 1 Resposta

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A definição "classificação dos alimentos segundo a sua capacidade de aumentar a glicemia em relação a um alimento controle" se refere ao termo "Carga glicêmica". A carga glicêmica é uma medida que leva em consideração tanto a quantidade de carboidratos presentes em um alimento quanto o seu impacto na glicemia após o consumo.

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