Quais são os principais objetivos das inovações tecnológicas em alimentação coletiva?

Os principais objetivos das inovações tecnológicas em alimentação coletiva são melhorar a eficiência e a qualidade dos processos de produção de alimentos, garantir a segurança alimentar, reduzir o desperdício, aumentar a sustentabilidade e promover uma alimentação saudável. Essas inovações podem incluir o uso de tecnologias como automação, inteligência artificial, monitoramento de qualidade, rastreabilidade dos alimentos, entre outras.