Com base no enunciado, as lacunas devem ser preenchidas da seguinte forma: Os microrganismos para se desenvolver precisam de ambiente com baixa concentração de açúcar (como exemplo de produtos açucarados). Já os microrganismos suportam, mas não exigem ambientes com elevada concentração de açúcar. Os microrganismos para se protegerem de ambientes com concentração salina; microrganismos suportam ambientes com alta concentração de sal. E os microrganismos possuem afinidade a ambientes úmidos. Portanto, a alternativa correta é: b) alta/ baixa/ úmidos
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