O ferro é um mineral, sendo um cofator para centenas de proteínas. Sua deficiência constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo. Exist...
O ferro é um mineral, sendo um cofator para centenas de proteínas. Sua deficiência constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo. Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e outra vegetal, e são conhecidas como:
a) Ferro orgânico e ferro puro
b) Ferro heme e ferro não heme
c) Ferro hidrosfosto e ferro heme
d) Ferro glicina e ferro quelato
e) Ferro quelato e ferro natural
a) Ferro orgânico e ferro puro
b) Ferro heme e ferro não heme
c) Ferro hidrosfosto e ferro heme
d) Ferro glicina e ferro quelato
e) Ferro quelato e ferro natural
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a alternativa b) Ferro heme e ferro não heme. O ferro heme é encontrado em alimentos de origem animal, como carne vermelha, enquanto o ferro não heme é encontrado em alimentos de origem vegetal, como feijão e espinafre.
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