Vamos analisar cada afirmação: 1) (V) Foram descritos mais de 300 aminoácidos na natureza, porém somente 20 são comumente encontrados como formadores das proteínas dos mamíferos. 2) (F) Com a exceção da lisina, que é um α-iminoácido, todos os aminoácidos compõem peptídeos e as proteínas possuem mesma estrutura central. 3) (V) Cada aminoácido, com exceção da prolina, possui um grupo carboxila, um grupo amino e uma cadeia lateral ligada a um átomo de carbono. 4) (V) Os aminoácidos de cadeias apolares possuem uma cadeia lateral que não faz ligações ou doa prótons. 5) (F) Os aminoácidos com cadeias laterais ácidas são doadores de prótons. Portanto, as respostas corretas são: V, F, V, V, F.
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