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O mineral zinco é um componente essencial para a atividade de mais de trezentas enzimas, além de ser estabilizador de estruturas moleculares e celu...

O mineral zinco é um componente essencial para a atividade de mais de trezentas enzimas, além de ser estabilizador de estruturas moleculares e celulares. Sobre o zinco, é incorreto afirmar-se que:


a. O uso de antiácidos irá comprometer a solubilização e a consequente absorção de zinco.
b. As principais fontes alimentares de zinco são frutas, hortaliças e vegetais em geral.
c. Zinco pode ser considerado antioxidante, pois é constituinte da enzima superóxido dismutase (antirradicais livres).
d. O líquido prostático possui grande quantidade de zinco, portanto sua deficiência pode estar relacionada à infertilidade masculina.
e. A recomendação de ingestão diária de zinco para um homem adulto está próxima a 10 mg/dia

Essa pergunta também está no material:

Nutrição e Biodisponibilidade de Nutrientes Questionario 1
6 pág.

Biodisponibilidade de Nutrientes Universidade PaulistaUniversidade Paulista

💡 1 Resposta

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A alternativa incorreta é a letra B. As principais fontes alimentares de zinco são alimentos de origem animal, como carnes, frutos do mar e laticínios, e não frutas, hortaliças e vegetais em geral.

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