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Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez? A Aquecer a amostra ...

Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez?


A Aquecer a amostra em banho-maria.
B Filtrar a amostra antes da titulação.
C Indicar o ponto de viragem da titulação.
D Homogeneizar a amostra.

Essa pergunta também está no material:

AVA
4 pág.

Tecnologia dos Alimentos UniasselviUniasselvi

💡 1 Resposta

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A finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez é indicar o ponto de viragem da titulação. Portanto, a alternativa correta é a letra C.

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