Pergunta 1 O azeite de oliva extravirgem é o suco fresco das olivas obtido exclusivamente por meio de processos físicos e mecânicos. Por ser um al...
Pergunta 1
O azeite de oliva extravirgem é o suco fresco das olivas obtido exclusivamente por meio de processos físicos e mecânicos. Por ser um alimento funcional o azeite possui uma diversa gama de antioxidantes dentre eles:
1. Betaína e oleuropeína.
2. Antocianina e glutationa;
3. Tirosol e zeaxantina;
4. Correta: Apigenina e luteolina;
5. Ácido gálico e criptoxantina;
O azeite de oliva extravirgem é o suco fresco das olivas obtido exclusivamente por meio de processos físicos e mecânicos. Por ser um alimento funcional o azeite possui uma diversa gama de antioxidantes dentre eles:
1. Betaína e oleuropeína.
2. Antocianina e glutationa;
3. Tirosol e zeaxantina;
4. Correta: Apigenina e luteolina;
5. Ácido gálico e criptoxantina;
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a opção 4: Apigenina e luteolina. Esses são dois antioxidantes presentes no azeite de oliva extravirgem.
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