Questão 2/10 - TECNOLOGIA DE BEBIDAS Leia o excerto de texto: “O armazenamento de frutas deve seguir alguns cuidados, principalmente no que se ref...

Questão 2/10 - TECNOLOGIA DE BEBIDAS
Leia o excerto de texto:

“O armazenamento de frutas deve seguir alguns cuidados, principalmente no que se refere ao empilhamento, o que pode provocar rupturas”.
Após esta avaliação, caso queira ler o texto integralmente, ele está disponível em: ASSIS, Adriana Helfenberger Coleto. Rota de Aprendizagem da Aula 2. Tecnologia de Bebidas. Curitiba: InterSaberes, 2022. p. 15.
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do texto-base da Rota de Aprendizagem da Aula 2, de Tecnologia de Bebidas, assinale a alternativa que descreve corretamente o armazenamento descrito na citação acima:


A As frutas com condição de despolpamento não devem ser armazenadas e podem ser dispensadas momentaneamente.
B As frutas mais sensíveis devem ser armazenadas em câmaras frias, com controle rigoroso de temperatura e umidade.
C As frutas mais resistentes devem ser armazenadas em câmaras quentes, com controle rigoroso de temperatura e umidade.
D O procedimento para armazenamento não varia muito em função das características das frutas.
E Frutas que precisam de processamento imediato (pode chegar a 48 horas) são armazenadas em silos.