A resposta correta é a alternativa "c. I e II, apenas." Isso porque a opção pelo consumo de alimentos da época e de alimentos orgânicos é uma estratégia eficaz para reduzir a exposição dietética a agrotóxicos, conforme afirmado na opção I. Além disso, a retirada da casca dos alimentos também pode ajudar a reduzir os danos causados pela ingestão indireta de agrotóxicos, como mencionado na opção II. Portanto, ambas as afirmações estão corretas.
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