A resposta correta para a pergunta é a letra d) Pasteurização. A pasteurização é um método de tratamento térmico utilizado para destruir microrganismos patogênicos e reduzir o número total de bactérias presentes no leite. Nesse processo, o leite é aquecido a uma temperatura de 71 a 74ºC por 45 segundos e, em seguida, resfriado.
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