Considerando a implementação do APPCC, analise as afirmativas a seguir e coloque V quando a julgar verdadeira e F se a considerar falsa. ( ) É nece...

Considerando a implementação do APPCC, analise as afirmativas a seguir e coloque V quando a julgar verdadeira e F se a considerar falsa.
( ) É necessária a criação de uma equipe multidisciplinar, a qual deverá ser capacitada em temas relevantes da área de higiene e qualidade.
( ) É essencial que sejam tomadas medidas prévias, como a adoção de Programas de Pré-Requisitos (PPR), nos quais se incluem as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
( ) A participação da alta direção não é um item relevante, já que esses funcionários não estão em contato direto com a manipulação dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.


1. F – F – V.
2. V – F – V.
3. Correta: V – V – F.
4. F – V – V.
5. V – F – F.