Considerando a implementação das BPF, analise as afirmativas a seguir e coloque V quando a julgar verdadeira e F se a considerar falsa. ( ) Cabe ao...

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Considerando a implementação das BPF, analise as afirmativas a seguir e coloque V quando a julgar verdadeira e F se a considerar falsa. ( ) Cabe ao Responsável Técnico (RT) coordenar as ações de implementação das BPF, além de oferecer suporte e treinamento aos manipuladores de alimentos. ( ) Durante os treinamentos sobre manipulação de alimentos, é importante que se utilizem termos técnicos e rebuscados para que os funcionários se familiarizem com a linguagem científica. ( ) Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) são documentos obrigatórios de controle e registro das práticas de BPF nos serviços de alimentação. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A) V, F, V
B) F, V, V
C) V, V, F
D) V, F, F

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra A) V, F, V.

Justificativa:
- A primeira afirmativa está correta, pois é responsabilidade do Responsável Técnico (RT) coordenar as ações de implementação das BPF, além de oferecer suporte e treinamento aos manipuladores de alimentos.
- A segunda afirmativa está incorreta, pois é importante que os treinamentos sobre manipulação de alimentos utilizem uma linguagem clara e objetiva, para que os funcionários possam compreender facilmente as informações transmitidas.
- A terceira afirmativa está correta, pois o Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) são documentos obrigatórios de controle e registro das práticas de BPF nos serviços de alimentação.

Considerando a implementação das BPF, analise as afirmativas a seguir e coloque V quando a julgar verdadeira e F se a considerar falsa. ( ) Cabe ao...

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