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Sobre as taças adequadas para servir os vinhos, assinale a alternativa CORRETA: a) Vinhos tintos de mesa deverão ser servidos preferencialmente e...

Sobre as taças adequadas para servir os vinhos, assinale a alternativa CORRETA:


a) Vinhos tintos de mesa deverão ser servidos preferencialmente em copos baixos, vinhos fortificados em taças finas e longas, permitindo sua oxigenação.
b) Vinhos espumantes devem ser servidos em taças finas e longas, vinhos brancos e vinhos tintos em taças de bojo largo.
c) Vinhos licorosos devem ser servidos em taças altas e com bocas largas.
d) Vinhos espumantes devem ser servidos em taças finas e baixas, vinhos brancos e vinhos tintos em taças de bojo largo.

Essa pergunta também está no material:

av II
5 pág.

Barista UniasselviUniasselvi

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A alternativa correta é a letra b) Vinhos espumantes devem ser servidos em taças finas e longas, vinhos brancos e vinhos tintos em taças de bojo largo.

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