Analisando as informações apresentadas no trecho, podemos afirmar que está correto apenas o que se afirma em: a) I, II e IV. I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos ingeridos. II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos carboidratos. IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da digestão química. Portanto, a alternativa correta é a letra a) I, II e IV.
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