Leia o trecho a seguir: “O sistema digestório consiste em duas partes, o trato gastrointestinal (GI) e as glândulas acessórias digestórias princip...

Leia o trecho a seguir:
“O sistema digestório consiste em duas partes, o trato gastrointestinal (GI) e
as glândulas acessórias digestórias principais, que incluem o fígado e o
pâncreas. O trato GI, também conhecido como canal alimentar, é uma
estrutura tubiforme que se estende da boca até o ânus.”
Fonte: KLEIN, B.G. Cunningham Tratado de Fisiologia Veterinária. 5 ed. Elsevier
Brasil, 2014. p. 651.
Os órgãos que compõem o sistema digestório são fundamentais para que os
processos de digestão e absorção ocorram. 
Considerando essas informações e os conteúdos estudados sobre a
organização do tubo digestório, analise as afirmativas a seguir: 
I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos
ingeridos.
II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos
carboidratos.
III. O intestino grosso é responsável principalmente pela absorção de água e
eletrólitos.
IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da
digestão química. 
Está correto apenas o que se afirma em: 

I. A boca é responsável por iniciar a digestão mecânica dos alimentos ingeridos.
II. É no estômago que a pepsina atua e inicia o processo de digestão dos carboidratos.
III. O intestino grosso é responsável principalmente pela absorção de água e eletrólitos.
IV. O intestino grosso é o órgão no qual ocorre a maior porcentagem da digestão química.
1. III e IV.
2. I e II.
Correta:
I, III e IV.
4. I, II e IV.
5. II, III e IV.