A resposta correta para a questão 7 é a alternativa A) Deve excluir ácidos graxos saturados. Isso porque o consumo adequado de gorduras no tratamento das dislipidemias e aterosclerose envolve a exclusão ou redução do consumo de ácidos graxos saturados, que são considerados prejudiciais para a saúde cardiovascular.
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Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
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