PERGUNTA 3 O cardápio representa o marketing do empreendimento. Deve ser muito bem pensado e elaborado. O cardápio engloba toda lista de preparaçã...
PERGUNTA 3
O cardápio representa o marketing do empreendimento. Deve ser muito bem pensado e elaborado. O cardápio engloba toda lista de preparação culinária que o restaurante produz. Ao elaborar um cardápio, precisamos pensar em alguns requisitos importantes, além da tipologia do empreendimento.
Diante dessa afirmativa, identifique a assertiva que contenha os principais itens necessários para o planejamento de um cardápio:
e. Pesquisa de mercado, mercado abastecedor, custos, sazonalidade.
O cardápio representa o marketing do empreendimento. Deve ser muito bem pensado e elaborado. O cardápio engloba toda lista de preparação culinária que o restaurante produz. Ao elaborar um cardápio, precisamos pensar em alguns requisitos importantes, além da tipologia do empreendimento.
Diante dessa afirmativa, identifique a assertiva que contenha os principais itens necessários para o planejamento de um cardápio:
e. Pesquisa de mercado, mercado abastecedor, custos, sazonalidade.
💡 1 Resposta
Ed 
A assertiva correta que contém os principais itens necessários para o planejamento de um cardápio é a opção "e. Pesquisa de mercado, mercado abastecedor, custos, sazonalidade". Esses elementos são fundamentais para garantir que o cardápio seja adequado ao público-alvo, considerando a disponibilidade de ingredientes, os custos envolvidos e a sazonalidade dos produtos.
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