As informações mencionadas devem constar no momento da análise das amostras e devem ser registradas no documento chamado "Laudo de Análise". Esse documento é responsável por apresentar os resultados da análise, incluindo as informações sobre a colheita das amostras e os dados relevantes para a identificação e rastreabilidade do produto analisado.
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Análises Bromatológicas em Alimentos
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