A alternativa correta é a letra A: "As afirmativas I, II, III e IV estão corretas." Isso porque todas as afirmações sobre as Leis da Nutrição estão corretas, abordando os princípios básicos para o planejamento de dietas nutricionalmente adequadas. A Lei da quantidade sugere que a quantidade de alimentos deve ser suficiente para suprir as demandas energéticas do organismo. A Lei da qualidade indica que a qualidade dos alimentos deve suprir todas as necessidades de nutrientes do organismo. A Lei da harmonia sugere que a quantidade de nutrientes contidos na alimentação deve estar disposta de maneira harmoniosa, possibilitando níveis adequados de absorção e utilização de nutrientes. E a Lei da adequação indica que a alimentação deve proporcionar a quantidade de nutrientes adequada para as necessidades de cada indivíduo.
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