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Joana foi ao açougue comprar carne de porco. Ela pretende fazer uma antiga receita de sua avó, porém não lembra o nome da parte do porco que sua av...

Joana foi ao açougue comprar carne de porco. Ela pretende fazer uma antiga receita de sua avó, porém não lembra o nome da parte do porco que sua avó utilizava para este assado. Ela lembra que era uma carne muito magra e macia. Qual das carnes abaixo tem esta característica?


a. Lombo
b. Paleta
c. Barriga
d. Toucinho

Essa pergunta também está no material:

Avaliação N2 CARAVE
4 pág.

Cozinha Técnica de Carnes e Aves FMU COMPLEXO EDUCACIONALFMU COMPLEXO EDUCACIONAL

💡 1 Resposta

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A carne de porco que é magra e macia, geralmente utilizada para assados, é o lombo. Portanto, a alternativa correta é a letra A) Lombo.

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