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É interessante conhecer a procedência da carne. Quando vamos a um açougue ou supermercado, a carne que encontramos lá já passou por alguns processo...

É interessante conhecer a procedência da carne. Quando vamos a um açougue ou supermercado, a carne que encontramos lá já passou por alguns processos de manipulação e transporte. Alguns aspectos podem demonstrar o frescor do produto. Sabendo que cada tipo de carne possui suas características próprias, analise as frases abaixo e assinale a alternativa correta:


a. I, II, IV
b. I, III, IV
c. I, II, III
d. II, III, IV

Essa pergunta também está no material:

Avaliação N2 CARAVE
4 pág.

Cozinha Técnica de Carnes e Aves FMU COMPLEXO EDUCACIONALFMU COMPLEXO EDUCACIONAL

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra c) I, II, III.

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