Considerando a atividade proteolítica de enzimas, ao se pensar nessa prática realizada, você observou que a gelatina foi utilizada como um dos com...

Considerando a atividade proteolítica de enzimas, ao se pensar nessa prática realizada, você observou que a gelatina foi utilizada como um dos componentes da experiência. Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:

A) O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela ter sua atividade enzimática elevada.

B) O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela apresentar composição lipoproteica (50% de lipídios e 50% de proteínas).

C) O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo energético de substrato.

D) O emprego da gelatina foi realizado em virtude de ela atuar como modelo proteico de substrato.