Marque a alternativa correta em relação à bioquímica do meio bucal: I) A fermentação láctica se desenvolve pelas enzimas de vários micro-organis...

Marque a alternativa correta em relação à bioquímica do meio bucal: I) A fermentação láctica se desenvolve pelas enzimas de vários micro-organismos, principalmente aquelas da placa dental que contêm glicose para o processo fermentativo. II) Os micro-organismos do meio bucal transformam a glicose também em álcool etílico. III) A teoria acidogênica explica eventos bioquímicos a partir de duas etapas: 1: dissolução do esmalte e 2: proteólise da matriz do esmalte. A. a) Somente a I está correta. B. b) Somente a II está correta. C. c) Somente a III está correta. D. d) I e III estão corretas. E. e) I, II e III estão corretas.