A alternativa correta é a letra D) I e II estão corretas. A saliva é composta por moléculas viscosas de cadeia longa que se depositam nos dentes e formam uma matriz, contribuindo para a formação do cálculo dental. Além disso, o excesso de sais minerais presentes em uma saliva com pH básico interfere na troca equilibrada desses minerais entre o esmalte dentário e a saliva.
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Bioquímica Aplicada à Odontologia
•UVA
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