Os tipos de processos que possuem como característica baixo volume e alta variedade, como os realizados pelos alfaiates, são designados processos:

Os tipos de processos que possuem como característica baixo volume e alta variedade, como os realizados pelos alfaiates, são designados processos sob encomenda ou processos customizados. Nesses processos, cada produto é único e feito de acordo com as especificações do cliente.