Com relação ao valor inicial de atividade de água que começa a ocorrer o desenvolvimento microbiano, assinale a alternativa CORRETA:
O desenvolvim...
Com relação ao valor inicial de atividade de água que começa a ocorrer o desenvolvimento microbiano, assinale a alternativa CORRETA:
O desenvolvimento microbiano começa a ocorrer a partir de um determinado valor de atividade de água. Esse valor pode ser identificado na figura apresentada. A 0,9. B 0,5. C 0,7. D 7,5.
De acordo com o que foi apresentado, a alternativa correta é a letra C) 0,7. O desenvolvimento microbiano começa a ocorrer a partir de um determinado valor de atividade de água, e esse valor é de 0,7, conforme indicado na figura apresentada.
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