2-Métodos de inquéritos alimentares Questionário de frequência alimentar Recordatório 24hrs

Os dois métodos mencionados são utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos ou populações. O questionário de frequência alimentar é um método que consiste em perguntar ao indivíduo sobre a frequência com que consome determinados alimentos em um período de tempo específico, geralmente um ano. Já o recordatório de 24 horas é um método que consiste em pedir ao indivíduo que relate tudo o que comeu e bebeu nas últimas 24 horas. Ambos os métodos têm suas vantagens e desvantagens e podem ser utilizados em diferentes situações dependendo do objetivo da pesquisa.