As avaliações realizadas na avaliação nutricional são: avaliação antropométrica, avaliação dietética e avaliação bioquímica. A avaliação antropométrica é a medição de parâmetros corporais, como peso, altura, circunferência da cintura e do quadril. A avaliação dietética é a análise da ingestão alimentar do indivíduo. E a avaliação bioquímica é a análise de exames laboratoriais, como dosagem de colesterol, glicemia, entre outros.
As avaliações realizadas na avaliação nutricional geralmente incluem:
Portanto, a resposta mais abrangente seria a primeira opção: "Avaliação antropométrica, avaliação dietética, avaliação bioquímica, avaliação comportamental e avaliação de sinais e sintomas." Cada uma dessas avaliações desempenha um papel importante na compreensão do estado nutricional de um indivíduo e na formulação de recomendações dietéticas apropriadas.
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