A característica bioquímica da cirrose alcoólica é elevadas de transaminases e bilirrubina sérica e concentrações de albumina sérica normais ou diminuídas. O principal tratamento nutricional é o suporte nutricional, que deve ser feito em adição ao aconselhamento ou apoio para suspender o consumo de álcool. O suporte nutricional deve ser individualizado e pode incluir a suplementação de vitaminas e minerais, além de uma dieta rica em proteínas e calorias para ajudar a manter a massa muscular e prevenir a desnutrição.
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Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II
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