A disciplina de segurança do trabalho na agropecuária e na agroindústria aborda normas regulamentadoras e medidas de prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. É fundamental adaptar as condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, garantindo conforto e segurança no trabalho. Além disso, é importante considerar a relação entre as condições de trabalho e a segurança alimentar, para garantir que o produto final não ofereça riscos à saúde dos consumidores.
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