Foi instituída, por meio da Lei nº 8.913/1994, a descentralização dos recursos para a execução do PNAE. a. A partir da publicação da Lei, a execu...

Foi instituída, por meio da Lei nº 8.913/1994, a descentralização dos recursos para a execução do PNAE.


a. A partir da publicação da Lei, a execução do Programa passou a ser realizada mediante a celebração de convênios com os municípios, sendo delegada às secretarias de educação dos estados e do Distrito Federal a competência para o atendimento dos alunos pertencentes às suas redes e às redes municipais que não haviam aderido à descentralização.
b. Com a descentralização dos recursos, diversos alimentos deveriam ser acrescentados na elaboração do cardápio escolar seguindo as orientações nutricionais e a vocação agrícola local, bem como a produção da agricultura familiar ou dos empreendedores familiares rurais locais ou de suas organizações.
c. Com a publicação da Lei, foi exigido tratamento diferenciado para os alunos com patologias e deficiências associadas às necessidades nutricionais específicas, tais como: diabetes, intolerância ao glúten (proteína de alguns vegetais) ou a algum nutriente da proteína do leite ou ao açúcar do leite (lactose), entre outros.
d. Com a descentralização dos recursos, os municípios, os estados e o Distrito Federal deveriam contratar empresas para a realização de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional dos alunos das redes pública e privada de ensino, atendidos pelo Programa.