Respostas
A alternativa correta é a letra e. A anidrase carbônica age formando ácido carbônico que fornece o íon de hidrogênio para formação do ácido clorídrico do estômago. O ácido clorídrico é importante para a digestão de proteínas e para a eliminação de bactérias que podem estar presentes nos alimentos. Além disso, o ácido clorídrico também ajuda a ativar a enzima pepsina, que é responsável pela quebra de proteínas em peptídeos menores.
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