2. Todos os produtos, como alimentos, perfumes e outros objetos, possuem características que se chamam atributos, os atributos influenciam como ele...
2. Todos os produtos, como alimentos, perfumes e outros objetos, possuem características que se chamam atributos, os atributos influenciam como eles são percebidos pelos consumidores e usuários. A compreensão de como os atributos são entendidos é o que forma a Análise Sensorial de um Produto, as ferramentas humanas para a análise são:
Visão, tato e textura do objetivo. Paladar, visão e tato. Audição, tato, visão, olfato e paladar. Olfato, paladar e visão. Visão, tato, olfato e audição.
A alternativa correta é: "Olfato, paladar e visão." Esses são os três principais sentidos que influenciam a percepção sensorial de um produto. O olfato é responsável por detectar o aroma, o paladar é responsável pelo sabor e a visão é responsável pela aparência do produto.
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