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Qual das alternativas apresenta apenas afirmacoes corretas sobre as vantagens e desvantagens da autogestão na produção de refeições? Preocupação m...

Qual das alternativas apresenta apenas afirmacoes corretas sobre as vantagens e desvantagens da autogestão na produção de refeições?

Preocupação maior com a qualidade dos alimentos;
Equipe harmônica e integrada;
O quadro de pessoal é mais treinado, com melhores salários, menor rotatividade e mais compatibilidade com a empresa;
Menores custos para produção de muitas refeições;
Mais controle sobre todos os processos, do fornecimento à distribuição.
Mais uma preocupação para a empresa, que na prática realiza outro tipo de atividade;
Falta de conhecimento técnico;
Risco de defasagem dos equipamentos e estrutura.
a) Apenas as afirmações I, III e V estão corretas.
b) Apenas as afirmações II, IV e V estão corretas.
c) Apenas as afirmações III, IV e V estão corretas.
d) Apenas as afirmações I, III, IV e V estão corretas.
e) Apenas as afirmações II, III, IV e V estão corretas.

Essa pergunta também está no material:

Exercício 1 da UAN
6 pág.

Unidades de Alimentação e Nutrição Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D) Apenas as afirmações I, III, IV e V estão corretas. As vantagens da autogestão na produção de refeições são: - Preocupação maior com a qualidade dos alimentos; - Equipe harmônica e integrada; - O quadro de pessoal é mais treinado, com melhores salários, menor rotatividade e mais compatibilidade com a empresa; - Menores custos para produção de muitas refeições; - Mais controle sobre todos os processos, do fornecimento à distribuição. As desvantagens da autogestão na produção de refeições são: - Mais uma preocupação para a empresa, que na prática realiza outro tipo de atividade; - Falta de conhecimento técnico; - Risco de defasagem dos equipamentos e estrutura.

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