No que se refere às propriedades nutricionais dos cereais, qual é a alternativa correta? Os cereais como trigo, milho e arroz são excelentes fonte...
No que se refere às propriedades nutricionais dos cereais, qual é a alternativa correta?
Os cereais como trigo, milho e arroz são excelentes fontes de carboidrato.
As farinhas são retiradas do gérmen dos cereais e por isso são alimentos ricos em nutrientes como minerais e vitaminas.
Os cereais têm um bom perfil de proteína de origem vegetal, apresentando todos os aminoácidos essenciais.
Após a decapagem e o polimento, os grãos aumentam a quantidade de vitaminas, minerais e fibras, porém reduzem a digestibilidade dos hidratos de carbono e proteínas.
Os cereais como trigo, milho e arroz são excelentes fontes de carboidrato.
As farinhas são retiradas do gérmen dos cereais e por isso são alimentos ricos em nutrientes como minerais e vitaminas.
Os cereais têm um bom perfil de proteína de origem vegetal, apresentando todos os aminoácidos essenciais.
Após a decapagem e o polimento, os grãos aumentam a quantidade de vitaminas, minerais e fibras, porém reduzem a digestibilidade dos hidratos de carbono e proteínas.
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Ed 
A alternativa correta é: "Os cereais como trigo, milho e arroz são excelentes fontes de carboidrato." Os cereais são uma importante fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do nosso corpo. Além disso, eles também podem fornecer vitaminas e minerais, dependendo do tipo de cereal e do processo de produção. No entanto, a decapagem e o polimento podem reduzir a quantidade de nutrientes e fibras presentes nos grãos.
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